伝統食作り

　今日は年長児が伝統食作りとして「梅干し」※正確には「梅漬け」を作りました。立派な梅の実が配られると匂いをクンクン…「もものにおいがする～」と言うので嗅いでみると、本当に桃の香りがしました。へそ（ヘタ）を爪楊枝でとってから、水分を良くふき取りジップロックの中へ…。塩を入れてモミモミ。3～4週間待って出来上がるようです。