10月の給食

今月の献立表

※午前は乳児のみです

簡単レシピの紹介

　みんな大好き♪♪【ミネストローネ（スープ）】の作り方

材料

作りやすい分量（大人4人分）

人参………5㎝ぐらい
玉ねぎ……3/4個
キャベツ…1/10個…お好きな切り方で
（園では1㎝の色紙切りで作っています）
ベーコン…50ｇ…色紙切りoｒ千切り
コンソメやガラスープの素…大さじ1
トマトケチャップ…大さじ4
油（サラダ油でもオリーブ油でも何でもOK）…小さじ1

作り方

人参と玉ねぎとベーコンを油で炒めます。

水を1リットル注ぎ、キャベツを加えて煮ます。

沸騰したら一旦、火を止めてスープの素を入れます。
続いて、ケチャップも入れます。

ふきこぼれに注意！

野菜が柔らかくなったら味を調整し、最後に茹でたマカロニを入れたら出来上がりです。

何となく、味が決まらなかったら、お砂糖を一つまみ入れてみてください。味がまとまります。

★冷蔵庫に残っているお野菜、何でも入れてしまってOKです。
野菜がたっぷり摂れる上に子供達も大好きなスープですので、是非お試しください★
画像では、彩りにゆでたほうれん草をトッピングしています。こちらもお好みで♪